Greywacke – Sauvignon Blanc 2019

18.00

Σίγουρα η πιο εντυπωσιακή αλλά και πιο χαρακτηριστική εκδοχή του Sauvignon Blanc από το Marlborough της Νέας Ζηλανδίας. Πρόκειται για ένα υπέροχα αρωματικό και φίνα ισορροπημένο λευκό κρασί με πληθωρικό στυλ και έντονα αρώματα γκρέιπφρουτ, ώριμων εξωτικών και πυρηνόκαρπων φρούτων και ορυκτότητας, διατηρώντας παράλληλα μια αναζωογονητική φρεσκάδα μαζί με τη νοστιμιά της ποικιλίας. Γεμίζει το στόμα και τη διάθεση με την πρώτη γουλιά ενώ αποτυπώνεται στη μνήμη για πάντα. Συνοδεύει άψογα την ελληνική άνοιξη και το ελληνικό καλοκαίρι.


Κατηγορία


Share

GREYWACKE

Το Greywacke είναι η ετικέτα κρασιού από το Marlborough της Νέας Ζηλανδίας που δημιούργησε ο Kevin Judd με σκοπό την εκπλήρωση ενός μακροχρόνιου ονείρου.
Η πρώτη ύλη γι αυτή την ποιοτική οινική προσπάθεια προέρχεται από τις κεντρικές κοιλάδες του Wairau και Southern Valleys. Αυτά τα εξαιρετικά αμπελοτόπια καλλιεργούνται με τεχνικές τέτοιες ώστε να έχουν περιορισμένες στρεμματικές αποδόσεις.
Τα κρασιά φτιάχνονται από τον Kevin στο Dog Point Winery στην κάτω κοιλάδα του Brancott, εγκαταστάσεις που του προσφέρθηκαν από παλιούς φίλους και συναδέλφους του κλάδου, τον Ivan Sutherland και τον James Healy.
Το χαρτοφυλάκιο Greywacke βασίζεται κυρίως σε δύο ποικιλίες, το sauvignon blanc και το pinot noir, ενώ το sauvignon blanc παράγεται σε δύο ξεχωριστά διαφορετικά στυλ. Με την ετικέτα Greywacke παράγονται επίσης το chardonnay αλλά και τρεις αρωματικές ποικιλίες – pinot gris, riesling και gewurztraminer.

KEVIN JUDD

O Levin Judd είναι ένας από τους πρωτοπόρους οινοποιούς του οποίου η καριέρα είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την διεθνή εικόνα του Sauvignon Blanc από το Marlborough της Νέας Ζηλανδίας. Το 1983, ως οινοποιός, δημιούργησε το «Cloudy Bay», και παρέμεινε σε αυτή την εταιρία για 25 συνεχείς εσοδειές. Το 2009 έφτιαξε την δίκη του πια ετικέτα, Greywacke.

ΤΟ ΟΝΟΜΑ

Το όνομα προήλθε από χαρακτηριστικό πέτρωμα της Νέας Ζηλανδίας, το greywacke (προφέρεται: γκρέϊ γουάκι). Αυτό το γκρίζο πέτρωμα συναντάται παντού στη Νέα Ζηλανδία, σε βουνά, ποτάμια, παραλίες και αποτελείται από στρώματα σκληρού πηλώδη γκρι αμμόλιθου μεταβαλλόμενο από λεπτότερα σκούρα στρώματα.

Privacy Preference Center